KINAHAM NGA PAGKAON
Usa sa labing halandumong bahin sa atong mga kasinatian mao ang pagkaon. Ang atong gikaon sa gagmay pa tang mga bata. Ang giluto sa atong inahan sa pagpamalhin nato og bay. Ang hikay o mga putahe sa atong kasal. Labing lamian nga mga pagkaon nga atong natilawan sa nagkalainlaing mga dapit nga atong naduaw.
Bawon nga mga pagkaon maoy nakahimong gaan ug lingaw sa among 220 ka kilometro ug siyam ka takna nga biyahe pag-apud-apod sa mga hinabang alang sa mga biktima sa bagyong Frank sa Daanbantayan sa amihang tumoy sa Sugbo niadtong Miyerkules. Labing halandumon ang mapasalamaton nga mga panagway sa mga nawad-an sa ilang mga pinuy-anan. Apan sikit nga nagsunod ang lamian namong mga pagkaon.
-o0o-
Pagsugod pa lang sa biyahe, ang tag-iya sa mga sakyanan alang sa among mga hinabang ug mga boluntaryo nangompra nag daghang puso ug barbecue sa Liloan. Sa hapit matag lungsod nga among nalabyan, may gipagawas nga bag-ong mga putahe--chicharon sa Carcar, buwad nga nukos ug humba sa Mandaue, meat roll ug masareal sa Didang's ug rosquillos sa Titay's.
Tungod sa labihan nang kabusog, gilaktawan na lang ang gidumtan unta namong manok Bisaya sa Catmon ug budbod kabog sa Sogod. Makabusdik sang paniudto ang gipaandam ni Mayor Sun Shimura sa Daanbantayan. Maong labihang daghana pang pagkaon ang nahibilin sa among pagbalik. Apan wa ning kapugong sa tag-iya sa among gihuwaman nga mga sakyanan, nga hugtanong nipasidaan nako nga di gyod sila ilhon, pagpangompra og labihang inita pang pintos sa Bogo.
-o0o-
Nahibawo kong matag usa nato may kinaham nga mga pagkaon sa nagkalainlaing mga dapit nga atong nasuroyan. Apan pipila ra tingali ang naghago paghimo og listahan. Tugoti nga mangahas ko paghimo og ako:
Usa sa labing halandumong bahin sa atong mga kasinatian mao ang pagkaon. Ang atong gikaon sa gagmay pa tang mga bata. Ang giluto sa atong inahan sa pagpamalhin nato og bay. Ang hikay o mga putahe sa atong kasal. Labing lamian nga mga pagkaon nga atong natilawan sa nagkalainlaing mga dapit nga atong naduaw.
Bawon nga mga pagkaon maoy nakahimong gaan ug lingaw sa among 220 ka kilometro ug siyam ka takna nga biyahe pag-apud-apod sa mga hinabang alang sa mga biktima sa bagyong Frank sa Daanbantayan sa amihang tumoy sa Sugbo niadtong Miyerkules. Labing halandumon ang mapasalamaton nga mga panagway sa mga nawad-an sa ilang mga pinuy-anan. Apan sikit nga nagsunod ang lamian namong mga pagkaon.
-o0o-
Pagsugod pa lang sa biyahe, ang tag-iya sa mga sakyanan alang sa among mga hinabang ug mga boluntaryo nangompra nag daghang puso ug barbecue sa Liloan. Sa hapit matag lungsod nga among nalabyan, may gipagawas nga bag-ong mga putahe--chicharon sa Carcar, buwad nga nukos ug humba sa Mandaue, meat roll ug masareal sa Didang's ug rosquillos sa Titay's.
Tungod sa labihan nang kabusog, gilaktawan na lang ang gidumtan unta namong manok Bisaya sa Catmon ug budbod kabog sa Sogod. Makabusdik sang paniudto ang gipaandam ni Mayor Sun Shimura sa Daanbantayan. Maong labihang daghana pang pagkaon ang nahibilin sa among pagbalik. Apan wa ning kapugong sa tag-iya sa among gihuwaman nga mga sakyanan, nga hugtanong nipasidaan nako nga di gyod sila ilhon, pagpangompra og labihang inita pang pintos sa Bogo.
-o0o-
Nahibawo kong matag usa nato may kinaham nga mga pagkaon sa nagkalainlaing mga dapit nga atong nasuroyan. Apan pipila ra tingali ang naghago paghimo og listahan. Tugoti nga mangahas ko paghimo og ako:
- Kanding nga sinabwan sa Bulacao, Talisay ug kaldereta sa Ramos;
- Nukos nga sinudlan og karne sa Pardo ug sizzling nukos nga sinilihan sa Neo-Neo;
- Gisagol nga kinilawng isda, bat ug kinhason sa Mangga District ug kodja sa Kainggit sa Tagbilaran;
- Lambay sa Madridejos ug boneless danggit sa Bantayan;
- Tinowa sa Taboan ug sinugbang isda ug linarang sa bato sa Pasil;
- Kinawa nga lumi sa Manalili, utan kamunggay sa Cathedral ug ginabot sa Mabolo;
- Tawilis ug salad nga dahon ug buwak sa Tagaytay;
- Chicharon nga isda sa Sham Shui Po ug shabu-shabu sa Mongkok sa Hong Kong;
- Inasal nga kanding sa Iligan; tilaob nga pilit ug balanghoy nga chicharon sa Camiguin, lanzones sa Mambajao ug pastel sa Cagayan de Oro;
- Tapang isda ug aping sa baboy sa Danao;
- Siomai sa Tisa, batchoy sa Capitol, Bulalo sa Jones ug balbacua sa Leon Kilat.
- Ampaw ug takoy sa Carcar, torta sa Argao ug bingkang Mayol ug bingkang kabog sa Mandaue; ug
- Salbaro, lumpia de mani ug bukhayo sa Palompon. [30] leo_lastimosa@abs-cbn.com
No comments:
Post a Comment